Le Comité d'Ethique (ex commission des sages) est un organe consultatif qui exerce ses fonctions dans le cadre de la COTWE France, et elle seule.

Il a vocation à se prononcer sur les grandes orientations de la Confrérie et à intervenir sur tous les problèmes délicats, conflictuels ou confidentiels qui se poseraient en son sein, notamment en regard du respect des statuts.

Il peut intervenir de sa propre initiative, ou sur demande du Président du Comité National.

Les débats et conclusions sont strictement confidentiels. Ils font l'objet de rapports écrits transmis exclusivement au Conseil d’Administration de la COTWE France qui décide des suites à donner à ces conclusions.

Le Comité d'Ethique est composé de membres élus en Assemblée Générale Nationale Ordinaire pour 5 ans, et dirigé par un Président élu par eux pour un mandat de 3 ans.

Peuvent accéder à ces fonctions, un représentant de la Convention Présidentielle et des "past hauts dignitaires" présentant une ancienneté dans la Confrérie suffisante au regard du Président du Comité.

Michel SERRAILLE est l'actuel Président du Comité d'Ethique.